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장도장의 재료

장도장이 사용하는 다양한 재료를 소개합니다.

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제목 장도장 최애 재료 - 흑단
작성자 박종군 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2023-08-13 09:26:51
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  • 조회수 66

🟢 흑단은 인도 수입품으로 감나무과이다. 

심재가 흑색이기에 구하기 어려운 먹감나무 대신 자주 쓰이는 재료이다. 


다만 다른 나무들에 비해 내구력이 강해 작업이 어려운 편이다. 

현재 대추나무와 함께 광양 장도장이 가장 많이 활용하고 있는 재료이다.

 
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